Eine köstliche Abwandlung des klassischen Chicken Kiev, mit einer würzigen und käsigen Füllung, eingewickelt in zartem Hähnchen.
Die Hähnchenbrustfilets mit einem Fleischklopfer auf eine gleichmäßige Dicke plattieren.
Legen Sie das Hähnchen zwischen zwei Schichten Frischhaltefolie, um beim Plattieren eine Sauerei zu vermeiden.
Die gewürfelten grünen Chilis und die geriebenen Käsesorten in einer Schüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Käsesorte gleichmäßig vermischt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Eine Portion der Käsemischung in die Mitte jedes Hähnchenbrustfilets geben, dann fest aufrollen und mit Zahnstocher sichern.
Das Hähnchen fest aufrollen, um zu verhindern, dass die Füllung beim Kochen herausläuft.
Semmelbrösel, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel vermengen.
Verwenden Sie eine Gabel, um die Gewürze gleichmäßig in die Semmelbrösel zu mischen.
Jede Hähnchenrolle in geschmolzener Butter eintauchen und dann mit der Semmelbröselmischung panieren.
Drücken Sie die Semmelbrösel auf das Hähnchen, um eine gute Panade zu gewährleisten.
Die panierten Hähnchenrollen in eine gefettete Auflaufform legen und 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen hilft, dass die Panade beim Backen besser haftet.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (400°F) 30-35 Minuten backen, oder bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C (165°F) erreicht.
Die Zahnstocher entfernen und die Hähnchenrollen mit Salsa servieren.
Mit frischem Koriander oder einer Limettenscheibe garnieren, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
