Ein wohltuendes und schmackhaftes gebackenes Gericht, das Schichten von Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln mit einer cremigen Käseschicht kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schneiden Sie die Kartoffeln, Tomaten und Zwiebel in dünne, gleichmäßige Scheiben.
Verwenden Sie einen Mandoline-Schneider für gleichmäßige Scheiben.
Fetten Sie ein backofenfestes Backblech mit etwas Butter ein.
Stellen Sie sicher, dass das Blech gut gefettet ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Schichten Sie die Kartoffel-, Tomaten- und Zwiebelscheiben in das Blech, indem Sie sie abwechselnd anordnen, und beenden Sie mit einer Schicht Kartoffeln.
Überlappen Sie die Scheiben leicht für eine schöne Präsentation.
Setzen Sie auf jede Schicht kleine Stücke Butter und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Verteilen Sie die Butter gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Gießen Sie die Milch über das geschichtete Gemüse.
Langsam gießen, um eine gleichmäßige Verteilung sicherzustellen.
Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig darüber.
Reiben Sie den Käse fein für besseres Schmelzen.
Backen Sie das Gratin im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde, oder bis die Kartoffeln zart sind und die Oberseite goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Kartoffeln stecken; es sollte leicht hineingleiten.
Lassen Sie das Gratin 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Schichten, sich zu setzen und erleichtert das Servieren.
