Ein köstliches Urlaubsbrot, das mit den reichen Aromen von Eierlikör und warmen Gewürzen durchzogen ist, perfekt für festliche Zusammenkünfte.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor. Fetten Sie eine Kastenform ein und stellen Sie sie beiseite.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass das Brot nicht kleben bleibt, was das Herausnehmen nach dem Backen erleichtert.
In einer kleinen Schüssel Zimt, Muskatnuss, Pekannüsse und braunen Zucker für die Swirl-Mischung vermengen. Beiseite stellen.
Das gründliche Mischen der Swirl-Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Zimt und Salz vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen zu vermeiden und einen glatten Teig zu gewährleisten.
In einer anderen Schüssel Eier, Eierlikör, Vanilleextrakt und geschmolzene Butter verquirlen.
Die Verwendung von Zutaten bei Zimmertemperatur erleichtert das Mischen.
Fügen Sie die nassen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis sie gerade kombiniert sind. Nicht zu viel mischen.
Zu viel Mischen kann zu einem dichten Brot führen, also nur so lange mischen, bis die Zutaten gerade vermischt sind.
Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kastenform. Streuen Sie die Hälfte der Swirl-Mischung darauf und ziehen Sie vorsichtig mit einem Messer durch. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig und der Swirl-Mischung.
Das Swirling erzeugt einen schönen Marmoreffekt und sorgt dafür, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für 60-65 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie das Brot einige Minuten vor Ende der Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Brot etwas in der Form abkühlen zu lassen, hilft, es zu festigen und erleichtert das Herausnehmen.
Schneiden Sie das Brot und servieren Sie es. Genießen Sie es pur oder mit Butter oder Frischkäse.
Das Brot leicht warm zu servieren, verstärkt die Aromen und macht es noch genussvoller.
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