Diese Käsegefüllten Gourmet-Burger sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Burgers, mit einer cremigen Käsefüllung und einem geschmackvollen Patty.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, die Worcestershiresauce, Salz, Knoblauchpulver, Pfeffer, gehackte Zwiebel, Oregano und Basilikum in einer Rührschüssel, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Patties zäh machen kann.
Teilen Sie die Fleischmischung in 12 gleich große Portionen und formen Sie jede Portion zu einem dünnen Patty.
Verwenden Sie Backpapier, um ein Ankleben beim Formen der Patties zu verhindern.
Vermengen Sie den Frischkäse und den Blauschimmelkäse in einer kleinen Schüssel.
Wenn die Käsemischung zu fest ist, erhitzen Sie sie einige Sekunden in der Mikrowelle, um sie zu erweichen.
Geben Sie einen Löffel der Käsemischung in die Mitte von 6 Patties und verteilen Sie sie leicht.
Halten Sie die Füllung von den Rändern fern, um das Versiegeln zu erleichtern.
Legen Sie auf jedes gefüllte Patty ein weiteres Patty und drücken Sie die Ränder zusammen, um sie zu versiegeln.
Drücken Sie die Ränder fest zusammen, um sicherzustellen, dass die Füllung beim Kochen im Inneren bleibt.
Grillen Sie die Patties bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten lang, einmal wenden, bis sie durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, während des Kochens auf die Patties zu drücken, um deren Säfte zu erhalten.
Servieren Sie die Burger mit Ihren bevorzugten Belägen und Beilagen.
Für einen Gourmet-Touch servieren Sie mit karamellisierten Zwiebeln und Rucola.
