Ein herzhaftes und geschmackvolles Rindfleisch- und Pilzgericht, langsam gegart bis zur Perfektion für eine tröstliche Mahlzeit.
Bereiten Sie die Zutaten vor, indem Sie die Pilze schneiden und den Knoblauch hacken.
Verwenden Sie frischen Knoblauch für einen kräftigeren Geschmack.
Legen Sie das Schmor-Rindfleisch, die Pilze, den Knoblauch, die Rinderbrühe, den Rotwein, Thymian, Salz und Pfeffer in den Schongarer.
Schichten Sie die Zutaten gleichmäßig für ein konsistentes Garen.
Rühren Sie die Zutaten vorsichtig um, um sie gut zu vermischen.
Stellen Sie sicher, dass das Rindfleisch vollständig mit der Flüssigkeit bedeckt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Decken Sie den Schongarer ab und garen Sie ihn 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 Stunden auf hoher Stufe.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Garens zu heben, um die Temperatur zu halten.
Servieren Sie die Rindfleisch- und Pilzmischung über Reis, Nudeln oder Kartoffelpüree.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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