Ein wohltuender und herzlicher Hähnchen-Pie, bedeckt mit fluffigen Kräuterbrötchen, perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Die Butter in einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen ist, bevor Sie das Mehl hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Das Mehl einrühren und 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.
Das Kochen des Mehls entfernt den rohen Geschmack und hilft, die Sauce zu verdicken.
Langsam die Hühnerbrühe und die Milch hinzufügen und kontinuierlich rühren, bis die Mischung glatt ist.
Fügen Sie die Flüssigkeiten langsam hinzu, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Topfboden kleben bleibt.
Salbei, Thymian und schwarzen Pfeffer einrühren.
Die Sauce probieren und nach Bedarf nachwürzen.
Das Hähnchen, die Karotten, die Erbsen, die grünen Bohnen und die Zwiebel zur Sauce hinzufügen.
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
Die Mischung in eine 2-Quart Auflaufform gießen.
Die Mischung gleichmäßig verteilen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Die Brötchen auf die Auflaufform legen und mit Paprika bestreuen.
Lassen Sie etwas Platz zwischen den Brötchen für ein gleichmäßiges Backen.
Im vorgeheizten Ofen bei 425°F (220°C) 25-30 Minuten backen, oder bis die Brötchen goldbraun und die Füllung sprudelnd ist.
Überprüfen Sie die Brötchen zur Hälfte der Backzeit, um sicherzustellen, dass sie nicht zu braun werden.
Heiß servieren und Ihren köstlichen Hähnchen-Pie genießen.
Servieren Sie mit einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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