Una ricetta saporita e facile da preparare per costine di maiale tenere con un rub salato.
Unisci tutti gli ingredienti del rub in una ciotola per mescolare.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme delle spezie.
Strofina uniformemente il composto secco su entrambi i lati delle costine.
Massaggia il rub nella carne per migliorare l'assorbimento del sapore.
Avvolgi le costine nella carta stagnola e mettile in frigorifero per almeno 2 ore o tutta la notte.
Lasciare marinare le costine per tutta la notte offre il miglior sapore.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire le costine.
Metti le costine avvolte in una teglia e cuoci per 2,5-3 ore.
Controlla la tenerezza delle costine; dovrebbero essere facili da separare.
Preriscalda la griglia a fuoco medio.
Pulisci le griglie della griglia per evitare che si attacchino.
Griglia le costine, spennellando con salsa barbecue, fino a quando sono calde e leggermente bruciate.
Gira frequentemente le costine per evitare di bruciare la salsa.
Servi le costine calde con i tuoi contorni preferiti.
Guarnisci con erbe fresche per una presentazione vivace.
