Una deliziosa e sostanziosa ricetta di chili perfetta per ogni occasione.
Scalda una pentola grande a fuoco medio e aggiungi la carne macinata.
Sbriciola la carne in piccoli pezzi mentre cuoce per una consistenza uniforme.
Una volta che la carne è dorata, rimuovila dalla pentola e mettila da parte. Scola il grasso in eccesso.
Usa un mestolo forato per trasferire facilmente la carne su un piatto.
Nella stessa pentola, soffriggi la cipolla tritata, il peperone verde, il sedano e l'aglio tritato fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi il concentrato di pomodoro e le spezie nella pentola, mescolando per amalgamare.
Cuocere brevemente le spezie ne esalta il sapore.
Rimetti la carne cotta nella pentola insieme ai pomodori a cubetti, ai fagioli rossi, ai fagioli pinto e al brodo di carne.
Mescola bene per assicurarti che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco e copri. Cuoci per 1,5-2 ore, mescolando di tanto in tanto.
Controlla di tanto in tanto per assicurarti che il chili non si attacchi sul fondo della pentola.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario. Servi caldo con i tuoi condimenti preferiti.
I condimenti popolari includono formaggio grattugiato, panna acida e cipolle verdi tritate.
