Una deliziosa variante del classico panino con uova, perfetta per un brunch o un pranzo veloce.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia ben riscaldata prima di aggiungere l'olio per una cottura uniforme.
Rompi le uova nella padella e cospargi di sale e pepe.
Cuoci le uova secondo il tuo grado di cottura preferito, che sia all'occhio di bue o strapazzate.
Tosta i muffin inglesi fino a doratura.
Per un sapore in più, puoi imburrarli leggermente prima di tostarli.
Strofina i muffin tostati con lo spicchio d'aglio mentre sono ancora caldi.
Strofinare l'aglio sul pane caldo rilascia i suoi oli naturali, migliorando il sapore.
Cospargi il formaggio Parmigiano sui muffin.
Usa Parmigiano grattugiato fresco per il miglior sapore e consistenza.
Affetta il pomodoro e metti una fetta su ogni metà di muffin.
Scegli un pomodoro maturo per un'aggiunta dolce e succosa.
Posiziona le uova cotte sopra le fette di pomodoro.
Usa una spatola per trasferire delicatamente le uova evitando di rompere i tuorli.
Servi immediatamente e goditi il tuo muffin salato con uova.
Accompagna con un'insalata o della frutta per un pasto completo.
