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Insalata Mediterranea di Pomodori e Olive

di
S
Sophie

Un'insalata vibrante e rinfrescante che combina i sapori mediterranei con un delizioso croccante.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Insalata Mediterranea di Pomodori e Olive

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 4
    Pomodoro maturo oppure Pomodoro ciliegia
  • 1/2 taz
    Oliva kalamata denocciolato oppure Oliva nera
  • 1/2 taz
    Cuore di carciofo marinato oppure Cuore di carciofo in scatola
  • 1
    Peperone verde a dadini oppure Peperone rosso
  • 1/2 taz
    Formaggio feta sbriciolato oppure Mozzarella
  • 1/4 taz
    Cipolla rossa affettato sottile oppure Scalogno
  • 1/4 taz
    Basilico fresco oppure Prezzemolo
  • 3 c.
    Olio extravergine d'oliva oppure Olio di avocado
  • 2 c.
    Succo di limone fresco spremuto oppure Succo di lime
  • q.b.
    Sale oppure Sale marino
  • q.b.
    Pepe nero macinato fresco oppure Pepe bianco

Istruzioni

1

Prepara i pomodori

Prepara i pomodori lavandoli e tagliandoli a pezzi di dimensioni morsi.

Usa un coltello affilato per evitare di schiacciare i pomodori mentre li tagli.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pomodoro
2

Mescola gli ingredienti principali

Unisci i pomodori, le olive, i cuori di carciofo, il peperone verde, la cipolla rossa e il formaggio feta in una grande ciotola per mescolare.

Assicurati che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente per un sapore bilanciato.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pomodoro oliva kalamata cuore di carciofo peperone verde cipolla rossa formaggio feta
3

Prepara il condimento

In una piccola ciotola, sbatti insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe per creare il condimento.

Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olio extravergine d'oliva succo di limone sale pepe nero
4

Condisci l'insalata

Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per rivestire uniformemente tutti gli ingredienti.

Mescola l'insalata delicatamente per evitare di rompere gli ingredienti delicati.

Ingredienti necessari per questo passaggio

condimento insalata principale
5

Guarnisci con basilico

Cospargi il basilico fresco sull'insalata come guarnizione.

Aggiungi il basilico appena prima di servire per mantenerlo fresco e vibrante.

Ingredienti necessari per questo passaggio

basilico
6

Servi l'insalata

Servi l'insalata immediatamente o raffreddala in frigorifero per 15 minuti prima di servire.

Raffreddare l'insalata esalta i sapori e la rende più rinfrescante.

Ingredienti necessari per questo passaggio

insalata principale

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 150 kcal
Grassi 15 g
  • Grassi Saturi: 2 g
Carboidrati 5 g
Fibre 2 g
Zuccheri 3 g
Proteine 3 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri l'Insalata Mediterranea di Pomodori e Olive, un piatto rinfrescante e vibrante perfetto per ogni occasione. Questa ricetta facile da preparare combina pomodori succosi, olive salate e formaggio feta cremoso, il tutto condito con una salsa di limone e olio d'oliva. Perfetta come contorno o come pasto leggero, questa insalata è una celebrazione di ingredienti freschi e salutari.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa Insalata Mediterranea di Pomodori e Olive è ricca di verdure fresche e grassi sani, rendendola una scelta nutriente per ogni pasto. È perfetta per chi cerca un piatto leggero ma soddisfacente, ricco di vitamine e minerali.
💡

Consigli e Trucchi

Per il miglior sapore, usa pomodori maturi e succosi. Puoi anche aggiungere un pizzico di origano o timo al condimento per un tocco erbaceo in più. Servi fredda per un'esperienza rinfrescante.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire il formaggio feta con formaggio di capra o ometterlo per una versione vegana. Aggiungi dei cetrioli a dadini o peperoni rossi arrostiti per una consistenza e un sapore aggiuntivi.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due giorni. Mescola delicatamente prima di servire per ridistribuire il condimento.
📚

Storia della Ricetta

Le insalate mediterranee hanno una lunga storia di combinazione di verdure fresche con condimenti semplici, riflettendo l'enfasi della regione su ingredienti sani e saporiti.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questa insalata è ricca di vitamine A e C dai pomodori e dai peperoni, e fornisce grassi sani dall'olio d'oliva e dalle olive.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questa insalata con pollo o pesce alla griglia per un pasto completo. Si sposa anche con una varietà di piatti mediterranei come hummus e pane pita.

Tag

veloce sano facile fresco vegetariano

Categorie Ricette

Cucina

mediterranea greca

Tipo di Pasto

pranzo cena spuntino brunch

Portata

insalata contorno

Metodi di Cottura

crudo

Occasioni

quotidiano picnic brunch riunione di famiglia

Restrizioni Alimentari

vegetariano senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati halal kosher

Allergeni

latte frutta a guscio

Stagioni

estate tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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