Ein köstliches und geschmackvolles Couscous-Gericht, das mit lebhaften Gemüse und mediterran inspirierten Gewürzen gefüllt ist.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du das Gemüse hinzufügst, um den Geschmack zu verbessern.
Füge die gehackten Karotten, Zwiebeln und Paprika in die Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie zart, aber noch knackig sind.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Rühre das getrocknete Basilikum und den schwarzen Pfeffer ein und mische gut, um das Gemüse zu würzen.
Röste die Gewürze leicht in der Pfanne, um ihr Aroma freizusetzen.
Füge den Couscous in die Pfanne hinzu und rühre um, um ihn mit dem Gemüse zu vermengen.
Stelle sicher, dass der Couscous gleichmäßig mit dem Gemüse vermischt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Gieße die Gemüsebrühe hinein, bringe sie zum Kochen, dann decke sie ab und nimm sie vom Herd.
Lass den Couscous die Brühe vollständig aufnehmen, um eine lockere Textur zu erhalten.
Lass die Pfanne 5 Minuten abgedeckt stehen, dann lockere den Couscous mit einer Gabel auf.
Das Auflockern mit einer Gabel verhindert, dass der Couscous zusammenklebt.
Serviere den Couscous warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Füge einen Spritzer frische Petersilie oder Koriander hinzu, um Farbe und Geschmack zu verleihen.
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