Ein erfrischender und lebendiger Salat, der die Knackigkeit von Gurken mit der Saftigkeit von Tomaten kombiniert, verfeinert mit einem würzigen Kräuterdressing.
Schneide die reifen Tomaten in dünne Scheiben.
Verwende ein scharfes Messer, um saubere Scheiben zu schneiden und die Textur der Tomate zu erhalten.
Schneide die frischen Gurken in dünne Scheiben.
Das Schälen der Gurke ist optional, je nach Vorliebe für die Textur.
Arrangiere die Tomaten- und Gurkenscheiben abwechselnd auf den Servierplatten.
Überlappe die Scheiben leicht für eine ansprechende Präsentation.
In einer Rührschüssel das extra native Olivenöl, den Balsamico-Essig und den Zucker gut vermischen.
Probiere das Dressing und passe die Süße oder Säure nach deinem Geschmack an.
Das Dressing gleichmäßig über den angerichteten Salat träufeln.
Verwende einen Löffel, um die Menge des Dressings auf jedem Teller zu kontrollieren.
Frische Basilikumblätter über den Salat streuen als Garnitur.
Reiße die Basilikumblätter von Hand, um ihr Aroma freizusetzen.
Sofort servieren oder 15 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor du servierst, für eine kühle Option.
Das Kühlen des Salats verstärkt seine erfrischenden Eigenschaften, besonders an einem warmen Tag.
