Un'insalata deliziosa che combina la dolcezza delle pere, il sapore pungente del formaggio blu e la croccantezza delle noci caramellate.
In una ciotola per mescolare, unisci la senape al miele, l'aceto di riso e l'olio di noci.
Sbatti gli ingredienti del condimento a fondo per assicurarti che si emulsifichino e creino una consistenza liscia.
Condire il condimento con sale e pepe nero a piacere.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze.
Lava e asciuga le verdure miste, poi mettile in una ciotola per insalata.
Assicurati che le verdure siano completamente asciutte per evitare che il condimento si diluisca.
Affetta le pere sottilmente e aggiungile alle verdure.
Affetta le pere appena prima di servire per mantenerle fresche e prevenire l'imbrunimento.
Cospargi le noci caramellate e il formaggio blu sbriciolato sull'insalata.
Tosta leggermente le noci prima di caramellarle per un sapore extra.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per amalgamare.
Aggiungi il condimento gradualmente per evitare di condire troppo l'insalata.
Servi l'insalata immediatamente e gusta.
Servi l'insalata su piatti freddi per un'esperienza rinfrescante.
