Ein köstliches, mediterran inspiriertes Gericht, das Orzo, frischen Brokkoli und eine Mischung aus Käsesorten und Kräutern kombiniert, für eine geschmackvolle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Koche das Orzo in einem großen Kochtopf mit kochendem Wasser, bis es fast zart ist.
Rühre das Orzo gelegentlich um, um zu verhindern, dass es zusammenklebt.
Füge den Brokkoli zum Kochtopf hinzu und koche, bis das Orzo zart und der Brokkoli leuchtend grün ist.
Schneide den Brokkoli in kleine Röschen für gleichmäßiges Garen.
Lass das Orzo und den Brokkoli abtropfen und übertrage sie in eine Rührschüssel.
Schüttle das Sieb vorsichtig, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Erhitze in einer kleinen Pfanne das Olivenöl und brate den Knoblauch an, bis er duftet.
Halte die Hitze niedrig, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Füge die roten Pfefferflocken und den schwarzen Pfeffer zur Pfanne hinzu und rühre kurz um.
Passe die Menge der roten Pfefferflocken deinem Schärfewunsch an.
Gieße die Knoblauch-Öl-Mischung über das Orzo und den Brokkoli und vermenge alles gut.
Stelle sicher, dass die Mischung gleichmäßig bedeckt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Füge den Feta-Käse, Parmesan, Basilikum und Pinienkerne zur Schüssel hinzu und vermenge alles vorsichtig.
Vermische vorsichtig, um zu vermeiden, dass der Käse zu sehr zerbricht.
Serviere das Gericht warm oder bei Raumtemperatur, garniert mit zusätzlichem Basilikum, falls gewünscht.
Dieses Gericht passt gut zu einer Beilage aus knusprigem Brot.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
