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Riso ai Funghi Aromatizzati

di
S
Sophie

Un piatto di riso saporito e facile da preparare, con funghi e erbe aromatiche.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 40 min
Difficoltà
Riso ai Funghi Aromatizzati

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2 c.
    Burro non salato oppure Olio d'oliva
  • 3
    Cipollotto tritato oppure Scalogno
  • 1 taz
    Riso grano lungo oppure Riso basmati
  • 1.5 taz
    Fungo affettato oppure Fungo cremini
  • 1/2 c.no
    Basilico secco oppure Origano
  • 1/2 c.no
    Timo secco oppure Rosmarino
  • 2 taz
    Acqua oppure Brodo vegetale
  • 1/2 c.no
    Sale oppure Sale marino

Istruzioni

1

Sciogliere il burro

Sciogli il burro in una pentola a fuoco medio fino a quando non si scioglie.

Usare burro non salato ti permette di controllare la salinità del piatto.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro
2

Cuocere le cipolle verdi

Aggiungi le cipolle verdi tritate nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.

Mescola frequentemente per evitare che le cipolle brucino.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipollotto
3

Tostare il riso

Incorpora il riso e cuoci per alcuni minuti fino a quando non è leggermente tostato.

Tostare il riso ne esalta il sapore nocciolato.

Ingredienti necessari per questo passaggio

riso
4

Aggiungere funghi e condimenti

Aggiungi i funghi affettati, basilico secco, timo secco e sale nella pentola, mescolando per combinare.

Assicurati che i funghi siano uniformemente ricoperti dai condimenti.

Ingredienti necessari per questo passaggio

fungo basilico timo sale
5

Aggiungere acqua e far bollire

Versa l'acqua e porta il composto a ebollizione.

Usa acqua calda per accelerare il processo di ebollizione.

Ingredienti necessari per questo passaggio

acqua
6

Cuocere a fuoco lento il riso

Riduci il fuoco al minimo, copri la pentola e lascia cuocere il riso fino a quando il liquido non è assorbito.

Evita di sollevare troppo spesso il coperchio per mantenere il vapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

riso
7

Regolare e finire la cottura

Controlla il riso per la cottura e aggiungi un po' d'acqua se necessario, cuocendo fino a quando non è tenero.

Aggiungere acqua con parsimonia evita che il piatto diventi troppo acquoso.

Ingredienti necessari per questo passaggio

acqua riso
8

Sgranare e servire

Sgranare il riso con una forchetta e servire caldo.

Sgranare il riso separa i chicchi per una migliore consistenza.

Ingredienti necessari per questo passaggio

riso

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 120 kcal
Grassi 5 g
  • Grassi Saturi: 3.2 g
Carboidrati 16 g
Fibre 1 g
Zuccheri 0.5 g
Proteine 2.5 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta per il Riso ai Funghi Aromatizzati, un piatto delizioso e facile da preparare che combina i sapori terrosi dei funghi con erbe aromatiche. Perfetto come contorno o piatto principale, questa ricetta è sia sana che soddisfacente.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è ricca della bontà dei funghi, che sono una grande fonte di vitamine e minerali, e le erbe aromatiche aggiungono un'esplosione di sapore senza la necessità di sale o grassi eccessivi. È una scelta salutare per un pasto equilibrato.
💡

Consigli e Trucchi

Per un'esplosione di sapore extra, prova a usare un mix di erbe fresche e secche. Aggiungere un po' di succo di limone alla fine può ravvivare il piatto. Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere dei peperoni a cubetti o piselli per un tocco di colore e nutrienti aggiuntivi. Per un aumento di proteine, considera di aggiungere pollo cotto o tofu. Sostituisci il riso bianco con riso integrale o quinoa per una variante più sana.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde, aggiungendo un po' d'acqua se necessario per evitare che si secchi.
📚

Storia della Ricetta

Questa ricetta è ispirata ai pasti tradizionali casalinghi che si concentrano su ingredienti semplici e sapori sostanziosi. La combinazione di riso e funghi è un accoppiamento classico presente in molte cucine del mondo.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è povero di grassi e colesterolo, rendendolo un'opzione salutare per il cuore. I funghi forniscono antiossidanti e il riso offre una buona fonte di energia.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo piatto a un'insalata verde fresca o a un contorno di verdure arrosto per un pasto completo. Si sposa anche magnificamente con pollo o pesce alla griglia.

Tag

facile sano veloce economico

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

pranzo cena spuntino

Portata

contorno piatto principale

Metodi di Cottura

saltare in padella bollire

Occasioni

quotidiano riunione di famiglia cena infrasettimanale

Restrizioni Alimentari

vegetariano basso contenuto di zuccheri senza zuccheri pescetariano halal kosher macrobiotico

Allergeni

latte

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
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