Eine köstliche Abwandlung des traditionellen Soda-Brots, diese Scones sind perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um die beste Aufgeh- und Textur zu erzielen.
In einer großen Rührschüssel das Mehl, Salz und Backpulver vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten zusammen, um eine gleichmäßige Verteilung und eine leichtere Textur zu gewährleisten.
Machen Sie eine Mulde in der Mitte der trockenen Zutaten und gießen Sie die Buttermilch hinein. Mischen Sie vorsichtig, bis ein weicher Teig entsteht.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Teig zart zu halten.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und leicht kneten, um ihn zusammenzubringen. In eine runde Form bringen und auf etwa 2,5 cm dick flach drücken.
Den Teig vorsichtig behandeln, um ein Überarbeiten zu vermeiden, was die Scones zäh machen kann.
Scones mit einem runden Ausstecher ausstechen und auf ein bemehltes Backblech legen.
Tauchen Sie den Ausstecher in Mehl, um ein Ankleben zu verhindern.
Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
Überprüfen Sie die Scones zur Hälfte der Backzeit, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Etwas auf einem Drahtgitter abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Warm servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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