Una deliziosa variante di una ricetta classica di pollo, con una salsa di limone e aglio piccante e erbe aromatiche.
In una ciotola piccola, mescola l'aglio tritato e il prezzemolo tritato. Condisci con sale e pepe a piacere.
Trita finemente il prezzemolo per garantire una distribuzione uniforme del sapore.
Strofina il composto di aglio sul petto di pollo, assicurandoti che siano ben ricoperti.
Lascia riposare il pollo con il condimento per alcuni minuti per assorbire i sapori.
Griglia o cuoci al grill i petti di pollo per circa 8-10 minuti per lato, fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 74°C.
In una padella, sciogli il burro e aggiungi il restante composto di aglio. Soffriggi brevemente, poi spremi il succo di limone e mescola.
Evita di surriscaldare il burro per prevenire che bruci.
Versa la salsa di limone e aglio sui petti di pollo cotti e servi.
Guarnisci con ulteriore prezzemolo per un tocco fresco.
