Ein tröstliches und schmackhaftes Gericht mit zarten Rinderfrikadellen, die in einer reichhaltigen Zwiebelsoße schwimmen.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, das Ei, die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel, bis alles gut vermischt ist.
Vermeiden Sie es, die Rinderhackmischung zu stark zu vermischen, um die Frikadellen zart zu halten.
Formen Sie die Mischung zu gleichmäßig großen ovalen Frikadellen.
Machen Sie die Frikadellen etwas größer als gewünscht, da sie beim Kochen schrumpfen.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und bräunen Sie die Frikadellen auf beiden Seiten.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Frikadellen hinzufügen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Nehmen Sie die Frikadellen aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite. In derselben Pfanne die geschnittene Zwiebel anbraten, bis sie weich ist.
Rühren Sie die Zwiebeln häufig um, um ein Anbrennen zu verhindern.
Streuen Sie das Mehl über die Zwiebeln und kochen Sie es eine Minute lang, dann rühren Sie das Wasser, Ketchup, Worcestershiresauce und Senfpulver ein.
Schlagen Sie kontinuierlich, um Klumpen in der Soße zu vermeiden.
Legen Sie die Frikadellen zurück in die Pfanne, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 20 Minuten lang in der Soße köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Stellen Sie sicher, dass die Frikadellen vollständig in der Soße eingetaucht sind, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die Frikadellen heiß, garniert mit der Zwiebelsoße.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
