Una deliziosa ricetta per un manzo BBQ tenero e saporito, perfetto per i panini.
Condisci il roast di manzo con sale, pepe, polvere di cipolla e polvere d'aglio uniformemente su tutti i lati.
Assicurati che il condimento sia distribuito uniformemente per un sapore coerente.
Scalda una casseruola olandese a fuoco medio-alto e rosola il roast di manzo su tutti i lati fino a doratura.
Rosolare sigilla i succhi e migliora il sapore.
Aggiungi cipolle affettate, birra e zucchero di canna nella casseruola olandese, coprendo il manzo.
La birra aggiunge profondità di sapore; scegli una lager per un gusto equilibrato.
Copri e fai sobbollire a fuoco basso per 2,5 ore, girando il manzo a metà cottura.
Controlla occasionalmente per assicurarti che il liquido non evapori troppo.
Rimuovi il manzo dalla casseruola olandese e sfilaccialo usando due forchette.
Sfilacciare mentre il manzo è caldo rende il processo più facile.
Mescola la salsa barbecue nel liquido rimanente e nelle cipolle nella casseruola olandese.
Regola la dolcezza o l'acidità della salsa aggiungendo zucchero o aceto.
Rimetti il manzo sfilacciato nella casseruola olandese e mescola bene con la salsa.
Lascia che il manzo assorba la salsa per un sapore più ricco.
Servi il manzo BBQ sui panini con i tuoi condimenti preferiti.
Accompagna con insalata di cavolo o sottaceti per un'esperienza BBQ classica.
