Un delizioso sformato che combina cipolle dolci, mais e formaggio per un piatto confortante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza adeguata.
In una padella, sciogli il burro a fuoco medio e soffriggi le cipolle finché non diventano morbide e traslucide.
Mescola di tanto in tanto per evitare che le cipolle brucino.
In una ciotola, unisci la panna acida, il latte, l'aneto, il sale e 1 tazza di formaggio grattugiato. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa una frusta per una miscela più liscia.
Aggiungi il composto cremoso alle cipolle soffritte nella padella. Mescola bene e togli dal fuoco.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per un sapore uniforme.
In un'altra ciotola, mescola l'uovo, il mais, il mix per cornbread e la salsa piccante fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere il cornbread leggero.
Versa il composto per cornbread in una teglia da forno unta.
Ungere bene la teglia per evitare che si attacchi.
Distribuisci uniformemente il composto di cipolle sopra lo strato di cornbread.
Stendi delicatamente per evitare di mescolare gli strati.
Cospargi il formaggio grattugiato rimanente sopra.
Distribuisci il formaggio uniformemente per una crosta dorata.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45-50 minuti, o fino a quando la parte superiore è soda e leggermente dorata.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti; dovrebbe uscire pulito.
Lascia riposare lo sformato per 10 minuti prima di servire.
Il riposo consente allo sformato di assestarsi e rende più facile il servizio.
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