Una zuppa confortante e saporita con ravioli di maiale teneri in un brodo ricco.
Unire la carne di maiale macinata, il sedano tritato, le cipolle verdi, lo zenzero grattugiato, la salsa di soia e l'amido di mais in una ciotola.
Mescolare bene il ripieno per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Posizionare una piccola quantità di ripieno al centro di ogni sfoglia di wonton.
Usa un cucchiaino per misurare il ripieno e ottenere dimensioni di ravioli uniformi.
Inumidire i bordi della sfoglia con acqua, piegare a triangolo e sigillare bene.
Premere saldamente lungo i bordi per evitare che i ravioli si aprano durante la cottura.
Portare il brodo di pollo a ebollizione in una grande pentola.
Usa un brodo a basso contenuto di sodio per controllare la salinità della zuppa.
Aggiungere i ravioli al brodo bollente e cuocere finché non galleggiano in superficie.
Mescolare delicatamente per evitare che i ravioli si attacchino sul fondo della pentola.
Aggiungere le carote affettate e il cavolo napa tritato alla zuppa e far sobbollire per alcuni minuti.
Aggiungere le verdure verso la fine per mantenere la loro croccantezza e colore.
Servire la zuppa calda, guarnita con ulteriori cipolle verdi tritate se desiderato.
Servire immediatamente per gustare i ravioli nella loro migliore consistenza.
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