Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, kombiniert dieser Auflauf herzhaftes Rindfleisch, würzige Chilis und cremigen Käse für eine wohltuende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Braten Sie in einer Pfanne das Rinderhackfleisch und die gehackte Zwiebel bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Das Abtropfen des Fettes verhindert, dass das Gericht fettig wird.
Würzen Sie die Fleischmischung mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack.
Probieren Sie beim Würzen, um sicherzustellen, dass die Aromen ausgewogen sind.
Fetten Sie eine 1,5-Liter ofenfeste Auflaufform ein. Schichten Sie die Hälfte der grünen Chilis auf den Boden.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Verteilen Sie die Fleischmischung über die Chilis und streuen Sie dann die Hälfte des geriebenen Käses darüber.
Das Schichten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Fügen Sie die restlichen grünen Chilis oben auf die Fleisch- und Käseschicht hinzu.
Dies schafft einen visuell ansprechenden Schichteffekt.
In einer Rührschüssel die Milch, das Mehl und die Eier glatt verquirlen. Gießen Sie diese Mischung gleichmäßig über den Auflauf.
Gründliches Verquirlen verhindert Klumpen im Teig.
Backen Sie den Auflauf unbedeckt im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten, oder bis ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Das Backen ohne Abdeckung lässt die Oberseite goldbraun und leicht knusprig werden.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Quadrate schneiden und servieren.
Das leichte Abkühlen hilft dem Auflauf, sich zu setzen, was das Servieren erleichtert.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
