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Pollo Piccante Saltato in Padella con Foglie di Curry

di
S
Sophie

Un piatto di pollo saporito e piccante ispirato alla cucina pakistana, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 30 min
Difficoltà
Pollo Piccante Saltato in Padella con Foglie di Curry

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 500 g
    Pollo senza ossa oppure Tofu
  • 2 c.
    Miscela di spezie tandoori aromatico oppure Garam masala
  • 1 intero
    Limone fresco oppure Lime
  • 10
    Foglia di curry fresco oppure Foglia di alloro
  • 1 c.
    Pasta di peperoncino piccante oppure Sriracha
  • 1
    Jalapeño affettato oppure Peperoncino verde
  • 2 c.
    Olio verdura oppure Olio d'oliva

Istruzioni

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 165 kcal
Grassi 7.5 g
  • Grassi Saturi: 1 g
Carboidrati 3 g
Fibre 1 g
Zuccheri 0.5 g
Proteine 22 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri i sapori audaci del Pollo Piccante Saltato in Padella con Foglie di Curry, una ricetta veloce e facile ispirata alla cucina pakistana. Questo piatto combina pollo tenero con spezie aromatiche, succo di limone piccante e fresche foglie di curry per un'esperienza deliziosa. Perfetto per cene in settimana o occasioni speciali, servilo con riso, naan o parathas per un pasto completo.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è perfetta per chi ama i sapori audaci e piccanti. È un'ottima fonte di proteine e utilizza ingredienti freschi come le foglie di curry e il succo di limone, che aggiungono un'esplosione di sapore e nutrizione. Ideale per le persone impegnate, questo piatto è veloce da preparare e può essere gustato come parte di un pasto equilibrato.
💡

Consigli e Trucchi

Per il miglior sapore, utilizza foglie di curry fresche e marinate il pollo nel mix di spezie per 15 minuti prima di cuocere. Regola il livello di spezie secondo il tuo gusto aggiungendo più o meno pasta di peperoncino. Servi con un contorno di raita fresca per bilanciare il piccante.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire il pollo con tofu o paneer per una versione vegetariana. Aggiungi verdure come peperoni o cipolle per una consistenza e un sapore extra. Sperimenta con diverse miscele di spezie per creare il tuo tocco unico.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde, aggiungendo un po' d'acqua se necessario per mantenere l'umidità.
📚

Storia della Ricetta

Questo piatto è ispirato ai sapori tradizionali pakistani, noti per il loro uso audace di spezie e ingredienti aromatici. Le foglie di curry sono un alimento base nella cucina sudasiatica, aggiungendo un sapore distintivo a molti piatti. Questa ricetta riunisce questi elementi in un formato moderno e facile da preparare.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è ricco di proteine e povero di carboidrati, rendendolo adatto a diverse preferenze dietetiche. L'uso di ingredienti freschi garantisce un pasto nutriente ricco di sapore.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo piatto con riso basmati al vapore, naan o parathas. Aggiungi un contorno di raita di cetrioli o un'insalata fresca per completare i sapori piccanti.

Tag

veloce piccante facile saporito ricco di proteine

Categorie Ricette

Cucina

indiana

Tipo di Pasto

cena pranzo

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

saltare in padella altro

Occasioni

quotidiano cena infrasettimanale

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri senza zuccheri chetogenica halal kosher

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà