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Pesce al Forno con Crosta Croccante di Erbe

di
S
Sophie

Una ricetta di pesce deliziosa e facile da preparare, con una crosta croccante di erbe, perfetta per un pasto veloce e sano.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 15 min
Difficoltà
Pesce al Forno con Crosta Croccante di Erbe

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1 taz
    Pangrattato panko oppure Pangrattato
  • 1/2 taz
    Formaggio parmigiano grattugiato oppure Formaggio pecorino
  • 1 c.no
    Paprica affumicato oppure Paprika normale
  • 1 c.no
    Basilico secco oppure Origano
  • 4 intero
    Filetto di pesce bianco oppure Merluzzo
  • 2 c.
    Burro fuso oppure Olio d'oliva

Istruzioni

1

Preparazione

Preriscalda il forno a 220°C (425°F).

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.

2

Rivestimento

In una ciotola per mescolare, unisci il pangrattato panko, il formaggio Parmigiano grattugiato, la paprika affumicata e il basilico secco.

Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pangrattato formaggio parmigiano paprica basilico
3

Preparazione del pesce

Spennella i filetti di pesce con burro fuso su entrambi i lati.

Spennellare con burro aiuta l'aderenza della crosta e aggiunge sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

filetto di pesce burro
4

Rivestimento

Ricopri i filetti di pesce imburrati con il composto di pangrattato, premendo delicatamente per far aderire.

Premere saldamente la crosta assicura che rimanga attaccata durante la cottura.

Ingredienti necessari per questo passaggio

filetto di pesce pangrattato
5

Assemblaggio

Posiziona i filetti di pesce rivestiti in una teglia unta.

Disporre i filetti in un unico strato per una cottura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

filetto di pesce
6

Cottura

Cuoci nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando il pesce è cotto e la crosta è dorata.

Controlla la cottura assicurandoti che il pesce si sfaldi facilmente con una forchetta.

Ingredienti necessari per questo passaggio

filetto di pesce
7

Servizio

Servi i filetti di pesce con crosta di erbe caldi con i tuoi contorni preferiti.

Guarnisci con erbe fresche o una fetta di limone per un sapore extra.

Ingredienti necessari per questo passaggio

filetto di pesce

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 210 kcal
Grassi 10 g
  • Grassi Saturi: 5 g
Carboidrati 15 g
Fibre 1 g
Zuccheri 1 g
Proteine 18 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta del Pesce al Forno con Crosta Croccante di Erbe, un piatto veloce e sano con una crosta saporita di erbe e filetti di pesce teneri. Perfetto per una cena nutriente.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è una grande fonte di proteine magre e acidi grassi omega-3, rendendola una scelta salutare per mantenere una dieta equilibrata. È anche povera di carboidrati e adatta a varie preferenze alimentari.
💡

Consigli e Trucchi

Per una crosta ancora più croccante, utilizza pangrattato panko e tostalo leggermente prima di rivestire il pesce. Assicurati che i filetti di pesce siano asciutti prima di spennellarli con burro per aiutare l'aderenza della crosta.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire il persico con merluzzo, tilapia o qualsiasi pesce bianco a tua scelta. Aggiungi un pizzico di pepe di cayenna al composto di pangrattato per un tocco piccante.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda nel forno a 175°C (350°F) per mantenere la croccantezza della crosta.
📚

Storia della Ricetta

Cuocere il pesce con una crosta di pangrattato è un metodo di cottura classico che è stato apprezzato in varie cucine per secoli. Questa ricetta aggiunge un tocco moderno con l'uso di erbe e formaggio Parmigiano.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è ricco di proteine, povero di grassi saturi e fornisce vitamine e minerali essenziali come la vitamina D e il selenio.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servi questo piatto con un contorno di verdure arrosto o un'insalata verde fresca per un pasto completo e bilanciato.

Tag

veloce sano facile croccante con crosta di erbe

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

cena pranzo

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

cuocere al forno

Occasioni

cena infrasettimanale quotidiano riunione di famiglia

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri senza zuccheri pescetariano halal

Allergeni

pesce latte

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
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