Un piatto di patate cremose e formaggio, perfetto per riunioni di famiglia o cene festive.
Sbucciare e tagliare le patate a pezzi.
Tagliare le patate in pezzi uniformi assicura una cottura omogenea.
Bollire le patate in acqua salata fino a tenerle, circa 15-20 minuti.
Controlla le patate con una forchetta; dovrebbero essere morbide e facili da infilzare.
Scolare le patate e rimetterle nella pentola.
Rimettere le patate nella pentola aiuta ad evaporare l'umidità in eccesso.
Schiacciare le patate fino a ottenere un composto liscio.
Per patate extra lisce, usa un passapatate invece di uno schiacciapatate.
Unire la panna acida, il formaggio cremoso e l'aglio in polvere fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito per una mescolanza più facile.
Trasferire il composto di patate in una teglia da forno e livellare.
Usa una spatola per livellare la superficie per una cottura uniforme.
Cospargere il formaggio cheddar grattugiato sopra.
Per una crosta dorata, usa un mix di formaggio cheddar e Parmigiano.
Cuocere in forno preriscaldato a 175°C per 30 minuti o fino a doratura e bolle.
Lascia riposare il piatto per alcuni minuti prima di servire per permettere al formaggio di assestarsi.
Servire caldo e gustare il tuo sformato di patate al formaggio.
Guarnire con prezzemolo tritato per un tocco fresco.
