Genießen Sie das Aroma und den Geschmack dieser hausgemachten Zimtschnecken, perfekt für jeden Anlass.
Vermengen Sie das warme Wasser, die Hefe und den Zucker in einer großen Rührschüssel und lassen Sie es 5 Minuten stehen, bis es schaumig ist.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Fügen Sie die geschmolzene Butter, die Milch, die Eier und das Salz zur Hefemischung hinzu und vermischen Sie alles gut.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut kombiniert sind.
Fügen Sie nach und nach das Mehl zur nassen Mischung hinzu und rühren Sie, bis ein klebriger Teig entsteht.
Fügen Sie das Mehl schrittweise hinzu, um Klumpen zu vermeiden und die richtige Konsistenz zu erreichen.
Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 8 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist.
Kneten Sie mit den Handballen und falten Sie den Teig, um Gluten zu entwickeln.
Legen Sie den Teig in eine gefettete Schüssel, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort 1 Stunde lang gehen, bis er sich verdoppelt hat.
Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab, um die Feuchtigkeit während des Gehens zu erhalten.
Roll den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus.
Gleichmäßig ausrollen, um eine gleichmäßige Dicke zu gewährleisten.
Verteilen Sie die weiche Butter über den Teig und bestreuen Sie ihn dann mit braunem Zucker, Zimt und Walnüssen.
Die Füllung gleichmäßig verteilen, damit jede Rolle einen ausgewogenen Geschmack hat.
Rollen Sie den Teig fest zu einer Rolle und schneiden Sie ihn in 16 gleich große Scheiben.
Verwenden Sie ein scharfes Messer oder Zahnseide für saubere Schnitte.
Legen Sie die Rollen in eine gefettete Backform, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 30 Minuten gehen.
Stellen Sie sicher, dass die Rollen genügend Platz haben, um während der zweiten Gehzeit zu wachsen.
Backen Sie die Rollen in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Garheit, indem Sie auf die Rollen klopfen; sie sollten hohl klingen.
Lassen Sie die Rollen leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Warm servieren für das beste Erlebnis.
