Una zuppa sostanziosa e cremosa che presenta cavolo, patate e un mix di formaggi, perfetta per un pasto confortante.
Cuocere il bacon in una casseruola olandese a fuoco medio fino a renderlo croccante. Rimuovere e mettere da parte, lasciando una piccola quantità di grasso nel tegame.
Cuocere prima il bacon aggiunge un sapore affumicato alla base della zuppa.
Aggiungere la cipolla tritata e il cavolo nella pentola e soffriggere fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescolare frequentemente per evitare che le verdure si attacchino al tegame.
Unire le patate a cubetti, il brodo di pollo e le erbe secche. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono tenere.
Cuocere a fuoco lento garantisce che le patate cuociano uniformemente senza rompersi.
Aggiungere gradualmente i formaggi grattugiati, mescolando fino a quando non si sciolgono e si incorporano.
Aggiungere il formaggio lentamente previene la formazione di grumi e garantisce una consistenza liscia.
Unire la panna, l'aneto e il pepe di cayenna. Regolare il condimento con sale e pepe a piacere.
Assaggiare la zuppa prima di aggiungere altro condimento per evitare di salare troppo.
Servire la zuppa calda, guarnita con cipollotti tritati e bacon sbriciolato.
Servire la zuppa immediatamente garantisce la migliore consistenza e sapore.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
