Un piatto di riso saporito e facile da preparare che combina il gusto dei pomodori con spezie aromatiche.
Scalda un filo d'olio in una pentola media a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per esaltare il sapore.
Aggiungi la cipolla tritata, l'aglio tritato e i fiocchi di peperoncino nella pentola. Soffriggi fino a quando la cipolla diventa traslucida.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Incorpora il riso e cuoci per un minuto per tostarlo leggermente.
Tostare il riso aggiunge un sapore nocciolato al piatto.
Aggiungi i pomodori a cubetti, l'acqua e il brodo di pollo. Mescola per combinare e porta a ebollizione.
Assicurati che i liquidi coprano uniformemente il riso per una cottura omogenea.
Riduci il fuoco al minimo, copri la pentola e lascia sobbollire fino a quando il riso è tenero, circa 20 minuti.
Evita di sollevare troppo spesso il coperchio per mantenere il vapore.
Condire con sale e pepe nero a piacere prima di servire.
Assaggia il piatto prima di condire per regolare perfettamente i sapori.
