Una deliziosa variazione su un piatto classico, che combina la consistenza sana della zucchina spaghetti con i sapori salati della salsiccia e del formaggio.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme della zucchina.
Taglia la zucchina spaghetti a metà nel senso della lunghezza e rimuovi i semi.
Usa un coltello robusto e fai attenzione mentre tagli la zucchina.
Posiziona le metà della zucchina con il lato tagliato verso il basso in una teglia e cuoci per circa 45 minuti, o fino a quando la polpa è tenera.
Controlla la cottura infilando la zucchina con una forchetta; dovrebbe entrare facilmente.
Lascia raffreddare leggermente la zucchina, poi usa una forchetta per raschiare la polpa in filamenti.
Raschia delicatamente per evitare di rompere i filamenti.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere altri ingredienti.
Aggiungi la salsiccia, rompila in piccoli pezzi e cuoci fino a doratura.
Usa una spatola per rompere la salsiccia in pezzi della dimensione di un morso.
Unisci i filamenti di zucchina spaghetti, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Cuoci per 5 minuti.
Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
Versa il latte e cuoci fino a quando il liquido è assorbito.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchi.
Trasferisci il composto in una ciotola e mescola con il parmigiano e il formaggio cheddar fino a quando non è ben combinato.
Mescola rapidamente mentre il composto è caldo per far sciogliere uniformemente il formaggio.
Servi caldo e goditi il tuo delizioso piatto di zucchina spaghetti!
Guarnisci con ulteriore formaggio o erbe fresche per un sapore extra.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
