Una deliziosa variazione sul classico bagel e uova, perfetta per una colazione o un brunch sostanzioso.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza ottimale.
Taglia i bagel a metà e usa un coltello per ingrandire leggermente i fori centrali per accogliere le uova.
Fai attenzione a non tagliare troppo; vuoi che il bagel tenga l'uovo in modo sicuro.
Spalma il burro sui lati tagliati dei bagel.
Il burro ammorbidito si spalma più facilmente e uniformemente.
Scalda una padella a fuoco medio e posiziona le metà dei bagel con il lato imburrato verso il basso. Tosta per circa 2 minuti fino a doratura.
Tieni d'occhio i bagel per evitare che brucino.
Trasferisci le metà dei bagel tostati su una teglia, con il lato tagliato verso il basso.
Usare una teglia con bordi evita fuoriuscite nel forno.
Rompi un uovo al centro di ciascuna metà di bagel e condisci con sale e pepe.
Rompi le uova delicatamente per evitare di rompere i tuorli.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato sopra le uova.
Distribuisci il formaggio uniformemente per un sapore costante.
Cuoci nel forno preriscaldato per 8-10 minuti, o fino a quando gli albumi sono solidi ma i tuorli rimangono morbidi.
Regola il tempo di cottura in base alla tua preferenza per la cottura delle uova.
Servi le Tazze di Uova e Bagel al Formaggio calde e gusta!
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o erba cipollina per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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