Ein köstliches und herzhaftes Gericht mit Truthahnfleischbällchen, die mit Gnocchi und einer reichhaltigen Tomatensauce kombiniert werden.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung der Fleischbällchen.
In einer Rührschüssel das gemahlene Truthahnfleisch, Fenchelsamen, gehackte getrocknete Tomaten, die Hälfte des gehackten Basilikums, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Fleischbällchen zäh machen kann.
Die Mischung zu 4 cm großen Fleischbällchen formen und auf ein Backblech legen.
Verwenden Sie einen kleinen Eisportionierer für gleichmäßige Fleischbällchen.
Die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen 12 Minuten backen oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie in ein Fleischbällchen schneiden; es sollte vollständig durchgegart sein.
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und kochen Sie die Gnocchi nach Packungsanweisung.
Fügen Sie eine Prise Salz zum kochenden Wasser für den Geschmack hinzu.
In einer Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken hinzu. Sautieren, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Fügen Sie die zerdrückten Tomaten und die Tomatensauce in die Pfanne. Mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Den restlichen Basilikum in die Sauce rühren.
Das Hinzufügen von Basilikum am Ende bewahrt seinen frischen Geschmack.
Die gekochten Gnocchi abtropfen lassen und auf einer Servierplatte anrichten. Mit den gebackenen Fleischbällchen belegen und die Sauce darüber gießen.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce die Gnocchi und Fleischbällchen gleichmäßig umhüllt.
Geriebenen Parmigiano-Reggiano über das Gericht streuen und warm servieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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