Ein schmackhafter und zarter Rinderbraten, der in einem Slow Cooker mit einer balsamico-infundierten Sauce zubereitet wird.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate das Rindfleisch von allen Seiten an, bis es braun ist.
Das Anbraten des Rindfleischs versiegelt die Säfte und verleiht dem Gericht einen reichen Geschmack.
Lege das angebratene Rindfleisch in den Slow Cooker.
Stelle sicher, dass das Rindfleisch gut im Slow Cooker passt, damit es gleichmäßig gart.
Verteile die Zwiebeln, Karotten und den Knoblauch um das Rindfleisch im Slow Cooker.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke, damit es gleichmäßig gart.
In einer Rührschüssel den Balsamico-Essig, Rosmarin und Wasser vermengen. Diese Mischung über das Rindfleisch und das Gemüse gießen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Die gewürfelten Tomaten oben auf das Rindfleisch und das Gemüse geben.
Die Tomaten verleihen dem Gericht eine würzige Süße.
Den Slow Cooker abdecken und auf niedriger Stufe 8 Stunden garen.
Vermeide es, den Deckel während des Garens zu heben, um eine konstante Temperatur zu halten.
Das Rindfleisch und das Gemüse mit einer Zange und einer Schöpfkelle aus dem Slow Cooker nehmen und auf eine Servierplatte legen.
Lass das Rindfleisch einige Minuten ruhen, bevor du es schneidest.
Stelle den Slow Cooker auf hohe Stufe. Mische die Speisestärke mit etwas Wasser, um eine Mischung zu erstellen, und rühre sie dann in die Kochflüssigkeit, um sie zu verdicken.
Ständig rühren, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Serviere das Rindfleisch und das Gemüse mit der eingedickten Sauce darüber.
Mit frischen Kräutern garnieren für eine lebendige Präsentation.
