Eine köstliche Variante gefüllter Hähnchen, inspiriert von mediterranen Aromen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Flachklopfen Sie jede Hähnchenbrust auf etwa 0,5 cm Dicke mit einem Fleischklopfer.
Legen Sie das Hähnchen zwischen zwei Schichten Frischhaltefolie, um eine Sauerei zu vermeiden.
In einer Rührschüssel die zerbröckelte Feta-Käse, gehackte getrocknete Tomaten und frisches Basilikum vermengen.
Gründlich mischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Legen Sie einen Löffel der Füllung auf jede Hähnchenbrust, rollen Sie sie auf und sichern Sie sie mit Zahnstocher.
Stellen Sie sicher, dass die Rollen fest gesichert sind, um ein Auslaufen der Füllung zu verhindern.
Die Hähnchenrollen mit gewürzten Semmelbröseln bestreichen und nahtseitig nach unten in eine gefettete Auflaufform legen.
Drücken Sie die Semmelbrösel leicht auf das Hähnchen, um eine bessere Haftung zu erzielen.
Unbedeckt im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen oder bis das Hähnchen durchgegart ist.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es 74°C erreicht.
Die gebackenen Hähnchenrollen vor dem Servieren mit Balsamico-Essig und Olivenöl beträufeln.
Lassen Sie das Hähnchen einige Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden, um die Säfte zu bewahren.
Servieren Sie die Hähnchenrollen, garniert mit zusätzlichem frischem Basilikum, wenn gewünscht.
Servieren Sie mit einer Beilage Ihrer Wahl für eine vollständige Mahlzeit.
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