Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes gebackenes Hühnchenrezept mit einer knusprigen Kräuter-Parmesan-Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel die geriebenen Parmesan, Panko-Brösel, geräuchertes Paprikapulver, Salz, schwarzen Pfeffer und getrocknete Petersilie vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Die Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen, bis sie vollständig flüssig ist.
Decken Sie die Schüssel mit einem Papiertuch ab, um Spritzer in der Mikrowelle zu vermeiden.
Tauchen Sie jede Hühnerbrust in die geschmolzene Butter, sodass sie vollständig bedeckt ist.
Das Hühnchen trocken tupfen, bevor Sie es eintauchen, um die Haftung der Panade zu verbessern.
Drücken Sie das mit Butter bedeckte Hühnchen in die Parmesan-Mischung, sodass es gleichmäßig auf allen Seiten bedeckt ist.
Fest drücken, um sicherzustellen, dass die Panade gut am Hühnchen haftet.
Legen Sie die panierten Hühnerbrüste auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten oder bis das Hühnchen durchgegart und die Panade goldbraun ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur des Hühnchens 74°C erreicht.
Servieren Sie das Kräuter-Parmesan-Hühnchen warm mit Ihren bevorzugten Beilagen, wie einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
