Queste braciole di maiale ripiene sono un delizioso twist su un piatto classico, con un ripieno aromatico e una braciola di maiale succosa e tenera.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una temperatura costante.
In una ciotola, unisci il pangrattato, la cipolla, il prezzemolo, l'aglio in polvere, il burro fuso, l'uovo e il brodo di pollo per creare il ripieno.
Mescola bene per assicurarti che il ripieno sia uniformemente condito.
Usando un coltello affilato, taglia con attenzione una tasca sul lato di ogni braciola di maiale, facendo attenzione a non tagliare completamente.
Una braciola di maiale spessa è l'ideale per creare una tasca per il ripieno.
Riempi ogni braciola di maiale con il ripieno preparato, premendo delicatamente per fissarlo all'interno.
Evita di sovraccaricare per prevenire la fuoriuscita del ripieno durante la cottura.
Posiziona le braciole di maiale ripiene in una teglia e copri con carta stagnola.
Coprire con la stagnola aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando le braciole di maiale sono cotte e il ripieno raggiunge una temperatura interna di 74°C (165°F).
Usa un termometro per carne per assicurarti che il maiale sia cotto a una temperatura sicura.
Rimuovi dal forno e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo le braciole di maiale tenere.
Servi le braciole di maiale ripiene con i tuoi contorni preferiti e goditi il tuo pasto!
Considera di abbinarle a un'insalata fresca o a verdure arrosto per un pasto equilibrato.
