Una deliziosa variante della classica insalata di cavolo, con un condimento cremoso alle erbe e verdure fresche e croccanti.
In una grande ciotola, unire la maionese, l'aceto, lo zucchero, l'aneto, i semi di sedano, il pepe nero e il sale.
Sbattere bene gli ingredienti del condimento per ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Aggiungere il cavolo grattugiato, la carota grattugiata e la cipolla affettata alla ciotola con il condimento.
Usare un mix di cavolo verde e viola per una presentazione più colorata.
Mescolare le verdure con il condimento fino a quando non sono ben ricoperte.
Assicurarsi che tutte le verdure siano ben ricoperte con il condimento per un sapore massimo.
Coprire la ciotola e refrigerare l'insalata di cavolo per almeno 1 ora prima di servire.
Raffreddare l'insalata di cavolo migliora il sapore mentre gli ingredienti si amalgamano.
Servire l'insalata di cavolo fredda come contorno o guarnizione.
Guarnire con un rametto di aneto fresco per un tocco elegante.
