Erstellen Sie mit diesem einfachen Rezept einen köstlich knusprigen selbstgemachten Pizzaboden. Perfekt für Pizzanächte!
Heizen Sie Ihren Ofen auf 260°C vor und legen Sie einen Pizzastein hinein, um ihn zu erhitzen.
Das Vorheizen des Steins sorgt für einen knusprigen Boden.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das warme Wasser, die Hefe und den Zucker. Lassen Sie es 8 Minuten stehen, bis es schaumig ist.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Vermengen Sie in einer großen Rührschüssel das Mehl und das Salz. Fügen Sie die Hefemischung und das Olivenöl hinzu und mischen Sie, bis ein Teig entsteht.
Zuerst mit einem Löffel mischen, dann mit den Händen den Teig zusammenbringen.
Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche 2 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist.
Bemehlen Sie Ihre Hände, um ein Kleben zu verhindern.
Roll den Teig zu einem 30 cm großen Kreis mit gleichmäßiger Dicke aus.
Den Teig beim Ausrollen gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Dicke zu erhalten.
Übertragen Sie den Teig vorsichtig auf den vorgeheizten Pizzastein und backen Sie ihn 4 Minuten lang.
Verwenden Sie eine Pizzaschaufel oder die Rückseite eines Backblechs, um den Teig zu übertragen.
Nehmen Sie den Boden aus dem Ofen, fügen Sie Ihre Lieblingsbeläge hinzu und backen Sie ihn weitere 6-8 Minuten.
Beläge sparsam schichten, um einen durchweichten Boden zu vermeiden.
Servieren Sie Ihre Pizza heiß und genießen Sie sie!
Mit einem Pizzaschneider in saubere Stücke schneiden.
