Una deliziosa e facile ricetta di wrap di pollo ispirata alla Grecia, perfetta per un pasto veloce e saporito.
Unisci il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, la senape in polvere e l'origano secco in un sacchetto di plastica con zip da un gallone.
Assicurati che gli ingredienti della marinata siano ben mescolati prima di aggiungere il pollo per una distribuzione uniforme del sapore.
Aggiungi i petti di pollo nel sacchetto, sigillalo e massaggia delicatamente per ricoprire uniformemente il pollo con la marinata.
Lascia marinare il pollo in frigorifero per almeno 1 ora, o tutta la notte per un sapore migliore.
Grattugia il cetriolo e strizza l'eccesso di umidità usando un canovaccio pulito.
Rimuovere l'acqua in eccesso dal cetriolo previene che la salsa tzatziki diventi troppo acquosa.
In una ciotola per mescolare, unisci il cetriolo grattugiato, lo yogurt greco, l'aglio tritato e l'aneto fresco. Mescola bene e riponi in frigorifero fino al momento dell'uso.
Raffredda la salsa tzatziki per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci il pollo marinato per 7-8 minuti per lato, o fino a cottura completa.
Assicurati che il pollo raggiunga una temperatura interna di 75°C per un consumo sicuro.
Affetta il pollo cotto a strisce.
Lascia riposare il pollo per alcuni minuti prima di affettarlo per mantenere i suoi succhi.
Scalda il pane pita in una padella o nel microonde.
Scaldare il pita lo rende più flessibile e ne esalta il sapore.
Assembla i wrap posizionando le strisce di pollo, la salsa tzatziki e la cipolla rossa affettata su ogni pita. Piega e servi.
Aggiungi condimenti opzionali come lattuga o pomodoro per freschezza e croccantezza extra.
