Diese käsegefüllten Gourmet-Burger sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Burgers, mit einer cremigen Käsefüllung und herzhaften Gewürzen.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, die Worcestershiresauce, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel, bis alles gut vermischt ist.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Burger zäh machen kann.
Teilen Sie die Fleischmischung in 12 gleich große Portionen und formen Sie dünne Patties.
Verwenden Sie eine flache Oberfläche und Ihre Hände, um die Patties gleichmäßig zu formen.
Vermengen Sie den Frischkäse und den Blauschimmelkäse in einer kleinen Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Käsesorten gut vermischt sind, um eine glatte Füllung zu erhalten.
Geben Sie einen Löffel der Käsemischung auf die Mitte von 6 Patties und verteilen Sie ihn leicht, lassen Sie die Ränder frei.
Vermeiden Sie es, zu viel zu füllen, um das Versiegeln der Patties zu erleichtern.
Legen Sie auf jeden gefüllten Patty einen weiteren Patty und drücken Sie die Ränder zusammen, um sie vollständig zu versiegeln.
Drücken Sie die Ränder fest zusammen, um zu verhindern, dass die Füllung beim Kochen ausläuft.
Braten Sie die Patties auf einem vorgeheizten Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis sie vollständig durchgegart sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 71°C erreicht.
Servieren Sie die Burger heiß, optional mit Ihren Lieblingsburgerbrötchen und Belägen.
Servieren Sie die Burger mit einem frischen Salat oder knusprigen Pommes für eine vollständige Mahlzeit.
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