Dieses Frühstücks-Sandwich kombiniert knusprigen Speck, ein perfekt gebratenes Ei, frische Tomaten und einen cremigen Aufstrich für einen köstlichen Start in den Tag.
Brate den Speck in einer Bratpfanne, bis er knusprig ist, und lege ihn dann beiseite.
Brate den Speck bei mittlerer Hitze, um gleichmäßige Knusprigkeit ohne Verbrennen zu gewährleisten.
Schlage das Ei in die Pfanne und brate es nach deinem gewünschten Gargrad.
Breche das Eigelb vorsichtig mit dem Spatel, wenn du ein festeres Ei bevorzugst.
Verteile Mayonnaise auf einer Seite jeder Brotscheibe.
Röste das Brot leicht für zusätzliche Textur und Geschmack.
Schichte den Speck, das Ei und die Tomatenscheiben auf eine Brotscheibe.
Ordne die Zutaten gleichmäßig an, um einen ausgewogenen Biss zu erhalten.
Lege die zweite Brotscheibe mit der Mayonnaise-Seite nach unten darauf und serviere.
Schneide das Sandwich diagonal für einfacheres Handling und eine klassische Präsentation.
