Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Rezepts für gebratenen Käse, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Bereite drei flache Teller vor: einen mit geschlagenen Eiern, einen mit Mehl und einen mit Semmelbröseln.
Benutze separate Hände für feuchte und trockene Zutaten, um den Prozess sauber zu halten.
Nimm die Käsescheiben und wälze jede in Mehl, tauche sie dann in das Ei und schließlich in die Semmelbrösel.
Drücke die Semmelbrösel sanft auf den Käse, um eine gleichmäßige Panade zu gewährleisten.
Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es 175°C erreicht.
Verwende ein Thermometer, um die Öltemperatur für gleichmäßiges Frittieren zu überwachen.
Frittiere die panierten Käsescheiben im heißen Öl etwa 2 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Nimm den gebratenen Käse aus der Pfanne und lege ihn auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Tupfe den Käse vorsichtig mit Küchenpapier ab, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Serviere den gebratenen Käse heiß mit gekochten Kartoffeln und Remoulade.
Garniere mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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