Un piatto vibrante e saporito che combina mais speziato e fagioli, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Unire i pomodori a cubetti, il mais dolce, i fagioli neri in scatola e i peperoncini verdi tritati in una pentola.
Assicurati che i fagioli siano scolati e sciacquati per ridurre il contenuto di sodio.
Aggiungere l'origano secco, la polvere di chili dolce e il cumino macinato nella pentola.
Tosta le spezie nella pentola per alcuni secondi prima di mescolare per un sapore migliore.
Cuocere il composto a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando è riscaldato e i sapori si amalgamano, circa 8 minuti.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i fagioli.
Servire il composto speziato sopra il riso cotto in una ciotola da portata.
Guarnire con coriandolo fresco o una spruzzata di lime per una freschezza in più.
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