Una deliziosa e sostanziosa barretta per colazione infusa con spezie calde e la bontà della zucca.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Preriscalda sempre il forno per garantire una cottura uniforme.
In una grande ciotola, unisci i fiocchi d'avena, il lievito in polvere, il sale e la cannella in polvere.
Mescola bene gli ingredienti secchi per garantire una distribuzione uniforme del lievito.
In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, la purea di zucca, il latte, lo sciroppo d'acero, lo zucchero di canna e l'estratto di vaniglia.
Assicurati che gli ingredienti umidi siano ben amalgamati per un impasto liscio.
Versa il mix umido negli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere le barrette tenere.
Incorpora delicatamente le uvette.
Assicurati che le uvette siano distribuite uniformemente per un sapore coerente.
Distribuisci uniformemente il composto in una teglia 9x13 unta.
Usa una spatola per livellare la superficie per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40 minuti o fino a quando non è impostato e dorato.
Controlla la cottura inserendo uno stecchino al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare completamente le barrette prima di tagliarle a quadrati.
Il raffreddamento aiuta le barrette a solidificarsi e rende più facile il taglio.
Servi e gusta i tuoi Quadrati per Colazione alla Zucca e Spezie!
Accompagna con la tua bevanda preferita per una colazione o uno spuntino delizioso.
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