Una salsa ricca e cremosa ai funghi per elevare le tue polpette a un livello superiore.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio fino a quando non si scioglie.
Usare burro non salato ti permette di controllare la salinità della salsa.
Aggiungi i funghi e le cipolle nella padella e soffriggi fino a quando non sono morbidi e profumati.
Affetta i funghi in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.
Cospargi la farina sulle verdure soffritte e mescola per ricoprire uniformemente.
Questo passaggio aiuta ad addensare la salsa in seguito.
Versa gradualmente il latte mescolando costantemente per evitare grumi.
Scalda leggermente il latte prima di aggiungerlo per evitare che si cagli.
Aggiungi il dado di pollo in polvere, la salsa Worcestershire, sale, pepe, paprika e vino bianco nella padella. Mescola bene.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento secondo necessità.
Fai sobbollire la salsa per circa 4 minuti, mescolando spesso, fino a quando non si addensa.
Mantieni il fuoco basso per evitare che la salsa bruci.
Aggiungi le polpette cotte alla salsa e riscalda prima di servire.
Assicurati che le polpette siano completamente ricoperte dalla salsa per un sapore massimo.
Servi le polpette con la salsa sopra la tua scelta di contorno e gusta!
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore in più.
