Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hähnchenrezept, perfekt für jede Gelegenheit.
Reibe die Zitronen und presse den Saft in eine Rührschüssel.
Das Zesten der Zitrone vor dem Pressen erleichtert die Handhabung.
Füge den gehackten Knoblauch, das gehackte Basilikum, Salz, Pfeffer und Olivenöl zur Schüssel mit dem Zitronensaft und der Zeste hinzu. Gut vermischen.
Das gründliche Mischen der Marinade sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Geschmacks.
Lege die Hähnchenbrust in eine Plastiktüte und gieße die Marinade darüber. Verschließe die Tüte und lege sie für mindestens 30 Minuten oder bis zu 20 Stunden in den Kühlschrank.
Eine längere Marinierzeit verbessert den Geschmack.
Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Nimm das Hähnchen aus der Marinade und lege es auf den Grill.
Öle die Grillroste, um ein Ankleben zu verhindern.
Grille das Hähnchen 6-8 Minuten pro Seite, oder bis die Innentemperatur 75°C erreicht.
Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen durchgegart ist.
Serviere das gegrillte Hähnchen mit einer Garnitur aus frischem Basilikum und Zitronenscheiben.
Lass das Hähnchen ein paar Minuten ruhen, bevor du es servierst, um die Säfte zu bewahren.
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