Diese würzigen Limetten-Hähnchenspieße sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Grillhähnchens, kombiniert mit einem cremigen Salsa-Dip für einen Geschmacksexplosion.
Mischen Sie den Limettensaft, Tequila, Olivenöl und den gehackten Knoblauch in einer Rührschüssel.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass die Marinade gut vermischt ist.
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und fügen Sie sie der Marinade hinzu. Gut vermengen.
Lassen Sie das Hähnchen mindestens 20 Minuten marinieren, um den besten Geschmack zu erzielen.
Während das Hähnchen mariniert, kombinieren Sie die saure Sahne, Salsa, Chilipulver und Salz in einer Servierschüssel. Gut vermischen.
Lassen Sie den Dip bei Raumtemperatur stehen, damit sich die Aromen entfalten können.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Stecken Sie die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße.
Weichen Sie Holzspieße 30 Minuten in Wasser ein, bevor Sie sie verwenden, um ein Verbrennen zu verhindern.
Legen Sie die Spieße auf den Grill und grillen Sie sie 4 Minuten auf einer Seite.
Vermeiden Sie es, die Spieße zu viel zu bewegen, um schöne Grillstreifen zu erzielen.
Drehen Sie die Spieße, bestreichen Sie sie mit der restlichen Marinade und grillen Sie sie weitere 4 Minuten.
Verwenden Sie einen sauberen Pinsel zum Bestreichen, um Kreuzkontamination zu vermeiden.
Nehmen Sie das Hähnchen von den Spießen und bestreuen Sie es mit frischem Koriander.
Hacke den Koriander fein für eine gleichmäßige Garnitur.
Servieren Sie die Hähnchenspieße mit dem cremigen Salsa-Dip an der Seite.
Arrangieren Sie die Spieße auf einer Platte für eine schöne Präsentation.
