Ein köstliches Rezept für zarte Schweinerippchen, die mit einer süßen und herzhaften Glasur überzogen sind, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus, um die Reinigung zu erleichtern.
Die Verwendung von Folie verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel den gehackten Knoblauch, die Hoisinsauce, die Sojasauce, den geriebenen Ingwer und den Honig vermengen, um die Glasur herzustellen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Legen Sie die Schweinerippchen in die Schüssel mit der Glasur und bestreichen Sie sie gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Pinsel, um sicherzustellen, dass die Glasur alle Seiten der Rippchen bedeckt.
Legen Sie die glasierten Rippchen in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech.
Das Abstandhalten der Rippchen sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.
Backen Sie die Rippchen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis sie eine Innentemperatur von 63°C (145°F) erreichen.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für perfekte Garstufe zu überprüfen.
Nehmen Sie die Rippchen aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Fleisch zart bleibt.
