Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für hausgemachte Chorizo, perfekt um Ihren Gerichten eine würzige Note zu verleihen.
Vermengen Sie das gemahlene Schweinefleisch mit dem Salz in einer Mischschüssel.
Stellen Sie sicher, dass das Schweinefleisch gleichmäßig mit Salz bedeckt ist, um eine konsistente Würze zu erzielen.
Fügen Sie das Chili-Pulver, den Essig, den gehackten Knoblauch, Oregano und gemahlenen Kreuzkümmel zur Schweinefleischmischung hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Decken Sie die Mischung ab und stellen Sie sie für mindestens 8 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen über Nacht verbessert das Geschmacksprofil der Chorizo.
Kochen Sie die Chorizo in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig durchgegart ist, und zerbrechen Sie sie während des Kochens in kleine Stücke.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Chorizo in kleine Krümel zu zerbrechen, damit sie gleichmäßig gart.
Servieren Sie die gekochte Chorizo nach Belieben oder lagern Sie sie für später.
Kombinieren Sie sie mit Eiern, Tacos oder Pasta für eine vielseitige Mahlzeit.
