Questi ravioli sono una deliziosa combinazione di maiale saporito e verdure fresche, avvolti in una pasta tenera e cotti alla perfezione.
Unire la carne di maiale macinata, la carota grattugiata, la cipolla verde tritata, il cavolo cappuccio tritato, lo zenzero tritato, l'aglio tritato, la salsa di soia e l'olio di sesamo in una ciotola per mescolare.
Mescolare accuratamente gli ingredienti del ripieno per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Posizionare una piccola quantità di ripieno al centro di ogni raviolo.
Evitare di riempire eccessivamente i ravioli per prevenire strappi.
Piegare i ravioli a metà e sigillare i bordi pizzicandoli insieme, creando delle pieghe se desiderato.
Utilizzare una piccola quantità d'acqua per aiutare a sigillare i bordi dei ravioli.
Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere una piccola quantità d'olio. Posizionare i ravioli nella padella e cuocere fino a quando i fondi sono dorati.
Disporre i ravioli in un solo strato per garantire una cottura uniforme.
Aggiungere una piccola quantità d'acqua nella padella e coprire con un coperchio per cuocere a vapore i ravioli fino a quando il ripieno è cotto.
Fare attenzione quando si aggiunge acqua nella padella calda per evitare schizzi.
Mescolare la salsa di soia, l'aceto di riso e l'olio piccante in una ciotola piccola per preparare la salsa di immersione.
Regolare le proporzioni degli ingredienti della salsa di immersione secondo il proprio gusto.
Servire i ravioli caldi con la salsa di immersione a lato.
Guarnire con ulteriore cipolla verde tritata per un tocco fresco.
