Questa quiche combina i sapori salati del tonno e delle erbe fresche in una delizia cremosa e cotta al forno.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza perfetta.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova, il latte e la farina fino a ottenere un composto liscio.
Sbatti bene per evitare grumi nel composto.
Aggiungi la cipolla tritata, il prezzemolo, il tonno sgocciolato e il pepe nero macinato.
Assicurati che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente per un sapore coerente.
Versa il composto in una teglia per torta unta.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita il servizio.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e il centro è sodo.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare leggermente la quiche prima di affettarla e servirla.
Lasciarla raffreddare aiuta la quiche a solidificarsi e rende più facile il taglio.
